原料

番茄: 一个， 卷心菜: 三分之一个， 面条: 100g， 猪肉: 500g， 白胡椒: 少许， 生抽: 3勺， 老抽: 3勺， 盐: 少许， 糖: 一勺， 鸡精: 少许

步骤

1猪肉洗净切块，加两勺生抽、两勺老抽、一勺白糖、少许盐（如果有料酒更好），腌制一小时

2白菜洗净，加少许盐与面条一起煮熟并沥干

3番茄去皮，切成小块并尽量压成泥。（在煮面条时把洗净的番茄放入锅中滚1-2分钟，有助于番茄剥皮。）

4锅中倒入油，将腌制好的肉倒入一锅中炒3-4分钟直到肉表面发白，然后倒入腌制时剩下的酱汁，再加入一勺生抽、一勺老抽、少许白糖一起煮。

5煮到肉大致熟时再加入去皮的番茄泥一起煮，直到番茄已与酱汁融为一体时起锅（约分钟）。

6最后，把番茄烧肉倒在沥干的面条上拌起来吃。