藕: 1节， 香油: 2勺， 醋: 3勺， 盐: 3克， 糖: 1勺， 白醋: 2勺， 小葱: 2把， 蒜: 3办， 姜: 半个， 生抽: 2勺
1莲菜切薄片焯水加入白醋
2加入蒜姜末小葱段盐糖香油白醋生抽调味
3淋上热油搅拌出锅
焯水时加入白醋莲菜更白