瘦猪肉: 300g， 姜: 50g， 盐: 2小勺（约5g）
1猪肉泡去血水，切碎，放盐搅拌腌制
2生姜洗净切片，用绞肉机打碎
3将腌好的肉放入有姜末的绞肉机中打成肉糜
4揉成小丸子入滚水，煮至表面光滑（5-10分钟）
5捞起放入冰水冷却后可入冰冻层保存。 尽量在半个月内吃完 需要时取部分烤煮蒸炖汤都可以