凉拌蒜泥豆角

原料

豆角/豇豆: , 蒜泥: 多多益善, 姜末/泥: 蒜泥用量的三分之一, 醋:酱油: 1:1, 盐: , 糖: , 香油:

步骤

1豆角切段儿,开水加盐,汆熟豆角(一定要多汆一会,以免不熟中毒);捞出过凉水,沥干盛入碗中。

2蒜泥,姜末备用。

3豆角中加入调味料后,铺上大量蒜泥、姜泥

4锅中烧油,加入辣椒与花椒,出香味关火

5泼入豆角中,呲啦呲啦~~~拌匀~ida da ki mus


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