原料

牛肉250: 克， 蒜: 10瓣， 姜5: 片， 辣椒面: 5勺， 淀粉: 2勺， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺， 盐: 1克， 鸡精1: 勺， 黄瓜: 1根， 金针菇: 100克， 腐竹: 100克， 香菜: 20克， 食用油: 克， 花菜: ， 芝麻3: 克， 麻辣活鱼底料30: 克

步骤

1牛肉切薄片，放入容器盐5克、鸡精5克、食用油10克、蚝油10克、老抽5克、淀粉勾芡、腌制15分钟！

2黄瓜、花菜、金针菇、腐竹、香菜、蒜、辣椒面、芝麻、姜丝切好待用

3放油烧热放入蒜片一起炒麻辣活鱼底料

4加水烧开

5水烧开后放入待用配菜

6煮熟配菜捞出放入容器

7汤开后放入腌制好的牛肉

8牛肉捞出待用

9倒出汤汁把待用香料放在牛肉表面上撒上芝麻

10油烧开沥在香料上！水煮牛肉完成！