鸡翅: 20左右， 胡萝卜: 一根， 土豆: 一个， 青椒: 2个， 洋葱: 半个， 八角: 1个， 花椒: 20粒左右， 蒜: 3瓣， 姜: 三片， 豆瓣酱: 1大勺， 酱油: 4汤勺， 料酒: 1汤勺， 孜然: 10粒左右
1鸡翅化冻后放在凉水里出血
2胡萝卜切小块，土豆滚到切块，青椒切小块，洋葱切条
3锅里倒油，油热后放入花椒粒、八角爆香，之后放入姜片和蒜片
4放入鸡翅爆炒至上色，这里火不要太大，用中火。放入料酒、生抽和一点点老抽。一大勺豆瓣酱。翻炒几下倒入一碗水。
5放入土豆和胡萝卜，翻炒几下。再撒一点孜然
6盖上锅盖焖到土豆变软。半熟时放入洋葱。再倒入一点生抽，一点点糖
78成熟时放入青椒，注意不要把青椒煮到软烂。盖上盖子焖上三分钟。大火收汁就好啦