原料

小彩茄: 三个， 海虾: 数只， 蛏子: 数个， 小鲷鱼: 一条， 荸荠: 五个， 花雕: 三勺， 淀粉: 两勺， 海盐: 两勺

步骤

1食材分别处理，加海盐、花雕、淀粉、一点白胡椒打蓉。

2茄子切片泡水，编织，包裹海味蓉，刷三文鱼油，锡纸包裹。

3烤箱预热180°烤15分钟。

4释放出的酱汁，倒入炒锅，加水淀粉勾芡汁。