原料

鱿鱼: 200g， 泡辣椒: 3个， 泡子姜: 1个， 生抽: 1汤匙， 大蒜、老姜、盐: 适量， 青葱: 切段

步骤

11、买鱿鱼须较好，入味，没有鱿鱼须，鲜鱿鱼切小手指状，因为家里小朋友喜欢，切的小点；

22、泡辣切段，我喜欢切碎点入味。泡子姜切片；

33、大蒜、老姜拍碎，䓤切段；

44、大火热锅，油下锅，油热后放蒜、姜，炒香转中小火炒泡辣椒和泡子姜，炒至泡菜香味出来，转大火炒鱿鱼，起锅前放葱段，盐、生抽，翻炒几下后起锅。美味可口下饭的泡辣椒鱿鱼就OK。

小技巧

1、买鱿鱼须较好，入味，没有鱿鱼须，鲜鱿鱼切小手指状，因为家里小朋友喜欢，切的小点； 2、泡辣切段，我喜欢切碎点入味。泡子姜切片； 3、大蒜、老姜拍碎，䓤切段； 4、大火热锅，油下锅，油热后放蒜、姜，炒香转中小火炒泡辣椒和泡子姜，炒至泡菜香味出来，转大火炒鱿鱼，起锅前放葱段，盐、生抽，翻炒几下后起锅。美味可口下饭的泡辣椒鱿鱼就OK，赶紧试下，特别适合夏天胃口不开的童鞋们！