杏鲍菇: 3个， 鱿鱼须: 一条， 青椒红椒: 各一个， 姜: 一块， 蒜: 三瓣， 小红椒: 两条， 油: 适量， 盐: 适量， 醋: 适量， 酱油: 适量
1材料洗净备用
2洗净用手撕开成条状
3鱿鱼须刮去黑色表皮用盐洗净放入姜备用
4放入姜，蒜，小红椒，煸香后加入鱿鱼须
5加入盐调味及酱油陈醋提香，收汁后盛出
6放入蒜青红椒爆炒加入杏鲍菇
7收汁撒盐翻炒均匀加入大头菜，适量酱油，加入炒好的鱿鱼须
8盛盘
大头菜洗净备用