软柿子: 2个， 冰皮月饼粉: 200g， 熟糕粉: 20g
1准备好所需食材
2冰皮月饼粉装碗中放蒸锅中蒸15分钟左右
3柿子用清水净干净，去掉外层表皮和内核装碗中,用勺子将柿子肉捣成糊装
4冰皮月饼粉蒸好后，倒在硅胶案板上放凉
5将柿子糊倒入蒸好的冰皮月饼粉上均匀揉成面团，面团均匀分成60g左右的小面团，然后用月饼模具做造型
1、柿子糊建议用料理机处理，更加细腻和均匀 2、柿子糊与冰皮粉混合的时候，不要一次性将柿子糊全部倒入，防止水分过多，面团过稀，无法整形，建议一边揉一边添加 3、用模具印图案时，可以在模具中撒上少许熟糕粉，就不容易粘模具