麻辣腊肠: 1根， 土豆: 1个， 蒜: 随意， 醋: 随个人喜好酸度来加， 盐: 少许
1土豆切丝…刀工不佳，切条凑合…
2来自重庆的麻辣腊肠，蒸透，切片
3先放油，蒜，炒香，放土豆丝，放陈醋，最后是腊肠，我喜欢吃陈醋，所以炒起来黑黑的，卖相不佳，但闻起来香。大家可以自行搭配…腊肠最后放，久炒会太硬。