排骨: 600克， 香菇: 10只， 蒜: 12瓣， 姜: 适量， 老抽: 半勺， 生抽: 1勺， 蚝油: 1勺， 盐: 适量， A1肉骨茶汤料: 1包
1肉骨茶汤料
2排骨用冰水浸泡，漂尽血水。香菇泡发。大蒜保留一层外皮备用。
3在清水里放入肉骨茶药包大火煮开，改小火煮15分钟。入排骨，姜片，大蒜头大火煮开，再加入泡发好的香菇，烧开后放入电炖锅。
4电炖锅开高温档，炖3小时即可。
蒜也可以完全去皮，不过去皮后蒜瓣容易煮烂，所以建议带一层皮煮比较好。