葱油鸡蛋面

原料

鸡蛋面: 一人量, 葱: 一把, 盐: 一勺, 六月鲜酱油: 两勺, 蒸鱼豉油: 两勺, 鸡精: 1/4勺, 辣椒油: 一勺, 菜籽油: 三勺, 黑胡椒: 少许

步骤

1锅里烧水,开后入鸡蛋面,熟后捞出备用。

2炒锅倒入菜籽油,再加入一勺辣椒油(提前炸好,用花生末,芝麻花椒,干辣椒碎炸制),加入葱末,六月鲜,蒸鱼豉油。

3将煮好的面摆入盘中,一勺盐,少许鸡精拌匀。

4浇入炒好的葱油,撒少许黑胡椒,拌匀即可。


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