原料

葱: ， 姜: ， 蒜: ， 干辣椒: ， 青椒: ， 瘦肉丝: ， 藕: ， 淀粉: ， 糖:

步骤

1藕洗净切细丝，滚水焯烫备用。青椒切丝。

2瘦肉切细丝，葱姜蒜切好备用。

3油热下葱姜蒜干辣椒炒香，然后煸炒肉丝。肉丝变色后放藕丝青椒丝，炒熟放盐糖味精，勾薄芡出锅。