水皮：面粉: 200克， 水: 115克， 油: 30克， 糖: 20克， 油皮：低筋面粉: 160克， 油: 70克， 馅：面粉: 10克， 糖: 50克， 表面：水: 少许， 芝麻: 少许
1水皮油皮分别整成团，静至20分钟，用水皮包裹油皮，擀开成长方形后三折，静至20分钟，再次擀开成长方形，用长边卷起，切8份剂子，静至20分钟，剂子按扁包入馅料，表面喷水撒芝麻，静至20分钟。
2预热烤箱200度，中层，上下火，10分钟。
3热吃外脆里酥
4爆浆
5满地掉渣