原料

鸡: 1只（2斤左右）， 白鲞: 1条， 生姜: ， 葱: ， 盐: ， 味精: ， 料酒:

步骤

1鸡洗净，切成小块。加盐、葱段、姜片腌渍15分钟左右。

2白鲞洗净、泡软，同样切小块。

3将鸡块和白鲞块均匀码在一个碗里，加盐和少量味精调味，淋上少许料酒。

4上开水锅蒸制20分钟左右，然后关火继续焖3-5分钟。

5出锅了，开动吧~~

小技巧

白鲞最好事先用水泡软一点，不至于过咸，口感也会更好哦。