田螺: 一斤， 鸭脚: 一斤
1首先要把鸭脚拿来炸了，皮肉分开 ，炸好了，把鸭脚放清水浸泡。把多余油脂冲掉，等待下一步
2蒜，酸笋，辣椒，放田螺，蚝油 酱油，老抽，白糖，一起爆炒香味出来，加清水适量，就盖锅盖，等会水滚了，放鸭脚一起闷半个小时。
3上锅，如果喜欢辣椒，还有酸笋的朋友，可以放少许。前面我已经放了点花椒了