原料

肉啊虾啊之类的: 500g， 无味食用油: 没过冰糖， 冰糖: 50g， 蜂蜜: 30ml（2汤勺）， 番茄酱: 15ml， 镇江蜂蜜醋: 15ml， 红糖: 2小匙， 白糖: 1小匙， 盐: 少许， 罗勒碎: 少许， 熟白芝麻: 少许

步骤

1炒糖色： 50g冰糖拍碎入锅，倒入没过冰糖的无味食用油，中火，用铲子碾碎冰糖并使其在加热中融化。 小火，不断搅拌，至冒大泡有焦糖味时关火。 详细可参考：https://www.xiachufang.com/recipe/1072590/

2关火，加入处理好的肉/虾（虾开背，不忌油的可以拍上面粉炸两次捞出）等，使其均匀裹上冰糖。

330ml蜂蜜，15ml番茄酱，15ml镇江蜂蜜醋，2小匙红糖，1小匙白糖，罗勒碎，熟白芝麻混匀。

4小火。将糖醋汁倒入锅中稍稍混匀即可。加入少许盐。