鱿鱼: 1， 配料: 面包糠，鸡蛋，淀粉， 调料: 盐味精料酒
1切配：鱿鱼去内脏！鱿鱼圈外面有层膜要去掉！爪子切掉！鱿鱼切圈
2工艺：鱿鱼圈加盐味精料酒腌制10分钟！锅上火烧开水，下入鱿鱼氽水！20秒左右捞出
3过三关！准备3个盘子！分别放入淀粉-蛋液-面包糠！先拍淀粉在拖蛋液-在拍面包糠！好了备用
4锅上火：6成油温下入鱿鱼炸至金黄捞出！既成！装盘讲究！
外酥里嫩！造型美观！