三文鱼头: 1个， 彩椒: 1个， 长茄: 2-3根， 洋葱: 1个， 姜: 适量， 姜黄粉: 适量， 咖喱酱: 1包， 椰浆: 1罐， 雨露: 适量， 盐: 适量， 香菜: 适量
1鱼头去鳃洗净
2切块，姜黄粉抹匀
3黄油，洋葱炒至断生待用
4茄子和彩椒切块150度烤10分钟
5黄油，鱼头炒至微黄
6加入椰浆，鱼露，咖喱酱，炖煮
7出锅以香菜点缀
8黄咖喱，红咖喱，青咖喱各具风味 蔬菜辅料可随心意更换