原料

大八爪鱼腿: 一个， 芦笋: 一小把， 土豆: 半个， 洋葱: 1/3个， 蒜: 5粒， 红咖喱膏: 半袋， 咖喱粉: 1勺， 面粉: 2勺， 盐: 适量， 胡萝卜: 1/3个， 柠檬: 半个， 蒸熟的南瓜: 一小碗， 牛奶/椰浆: 一小碗

步骤

1土豆和胡萝卜切块，洋葱和蒜切碎末，八爪鱼切片。

2半锅水加盐和料酒烧开，鱿鱼和芦笋分别焯水。

3热锅凉油，等油到八成热再下洋葱末和蒜末炒香，依次下咖喱粉、咖喱膏、蒸熟的南瓜翻和面粉一个个翻炒出香味。倒入三小碗水，大火烧开，加入胡萝卜和土豆，调至中小火，煮熟。

4起锅前，倒入八爪鱼片，加入一小碗牛奶或椰浆，加盐，大火烧开。最后挤入柠檬汁，芦笋垫底装盘。