鸡蛋: 2只, 青椒: 1只, 葱: 1根, 盐: 适量, 油: 适量
1鸡蛋打散,葱切碎,青椒切条,葱花放入蛋液中搅匀,在蛋液中放适量盐
2油入锅烧热,不宜过热,倒入蛋液,注意将中心的蛋液向两边拔开,一面蛋煎黄,注意翻面,用铲子压小蛋饼
3将鸡蛋放拔到锅一边,放入青椒放盐炒几分钟,起锅