馅儿料：: ， 鸡蛋: 三个， 大虾: 十只， 胡萝卜: 半根， 香菇: 一大朵， 木耳: 四小朵， 香菜: 适量， 葱: 一小根， 蒜: 两瓣， 姜: 适量， 饺子皮：: ， 高筋面粉: 300g， 盐: 5g， 温水: 150g， 调料：: ， 生抽: 一小勺， 胡椒粉: 适量， 花椒粉: 适量， 料酒: 一勺， 盐: 适量， 麻油: 一勺
1将面粉温水盐充分混合揉成光滑面团✊?
2盖上保鲜膜再盖上温热的帕子醒面半小时，期间开始做馅儿啦！
3三个蛋蛋加一点点盐和水打散?
4锅底加些许油吧蛋煎的半熟，戳散??
5大虾剥得光溜溜的?
6残忍地剁成虾沫儿?
7木耳剁碎！胡萝卜肢解！香菇分尸！香菜…！?
8把半熟的鸡蛋和虾沫和蔬菜们混在一起，加盐 生抽（不加也可以）料酒 花椒粉 胡椒粉 麻油。 然后激情搅拌！?(如果馅儿出水多可以加海米 就是干虾皮，也可以适量加一点点生粉)
9醒好的面揉甩成这样…可以搓成梭形然后拽着一头像西部牛仔套绳一样把另一头甩在案板上……?这种筋度很高的手工面团做拽面 拉面 手切面都非常好吃！！?
10拽个大约20g的剂子擀成圆形，多抹点面粉比较容易上手…这个擀面杖真好用
11因为是自己做的面团，所以比外面卖的饺子皮软，但是口感很棒哦…（反正我不会承认我包的丑?）
12鲜美！巨无敌爆好次！?
饺子觉得容易煮散的话就做蒸饺哦，蒸过之后做煎饺也是美滋滋的！