胡萝卜: 1/2根， 土豆: 1个， 火腿: 1根， 葱: 1/2根， 鸡蛋: 1个， 面粉: 2勺， 盐: 3克
1葱和火腿切成小丁，胡萝卜擦成丝备用
2土豆上蒸锅蒸熟
3将蒸熟的土豆研磨成泥
4放入葱丁、火腿丁和胡萝卜丝、鸡蛋用手抓匀
5锅里放油，用手将抓匀的土豆泥拍成饼状放入锅里，一面焦黄后翻过来煎另一面，双面煎好后取出摆盘，冷却后就可以吃啦！yummy！
土豆泥要稍微稠一些，太稀了拍不出来形状。