鸡蛋: 1只， 猪肉: 200克， 菠菜: 200克， 玉米面: 250克， 面粉: 250克， 鲜香菇: 5朵
1玉米面、普通面粉1：1，加少许酵母、泡打粉，温水和匀，醒发40分钟。
2菠菜、香菇洗净，开水烫，挤出水分，切丁备用。
3猪肉切丁，与姜一起炒熟，这次改良了下，红烧肉的办法，味道更棒。
4肉丁、菠菜碎、香菇丁、葱花拌匀。因为肉红烧过，只放了点熟虾皮粉，别的调料全免了。
5包的时候尽量多放馅……
6包好了！
7平底锅放少许油，两面煎脆后，放热水盖盖中火烧，水量差不多到饼的三分之一处。
8水烧干，开盖微煎30秒，出锅！搞定！
补充啊，鸡蛋是和面时用的。