鲤鱼: ， 黄豆: ， 辣椒: ， 盐:
1温水泡黄豆。
2大锅加水煮黄豆，水必须一次加满。
3黄豆煮熟把去掉苦胆的鲤鱼放入一起煮。
4放入鲤鱼开过以后加入辣椒面，多少由自己决定。
5开锅十多分钟后加盐，根据你还要煮的时间决定，时间长的话汤干掉会比较咸。
6持续煮半个小时到一个小时就可起锅。
也可用豆腐或者白萝卜，根据个人爱好。 有柴火辣椒面最好。 一般我会把汤煮的比较少才起锅，那样的话煮出来的鱼冻比较美味。