越式手撕鸡|美食台

原料

童子鸡: 1只, 柠檬草: 适量, 青柠汁: 少许, 薄荷: 少许, 罗勒: 少许, 葱: 适量, 姜: 适量, 黑胡椒: 适量, 粗粒海盐: 适量

步骤

1先备料,葱去头、姜切片,柠檬草切粒备用。

2之后整鸡冷水下锅,放入葱、姜片,大火煮约20-30分钟。

3完全熟之后,捞出,趁热手撕成丝。

4放入罗勒、薄荷、柠檬草拌匀。 再挤一些青柠汁,撒黑胡椒、海盐,拌匀即可。

5装盘


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