明虾: 8-10只， 牛肉: 100克， 芦笋，胡萝卜，馄饨皮: 适量
1芦笋、胡萝卜洗净去皮，切细丁待用
2明虾去头去壳剁成泥，牛肉同样处理，然后将明虾泥中混入芦笋丁，牛肉末中混入胡萝卜丁，两种馅料准备完毕
3馅料平铺至小馄饨皮上，卷起至留出馄饨皮一角，叠起来就OK啦
4两种口味的小馄饨就制作OK了，汤底各位妈妈可以用清水也可以用高汤，看个人喜好和方便程度