鸡翅: 500g， 笋芽: 200g， 酒酿: 100g， 红辣椒: 或剁椒酱， 盐: ， 生抽: ， 姜蓉: ， 蒜蓉: ， 小葱: ， 鸡粉:
1鸡翅剁成小寸的小段，笋也切成与鸡翅同样大小块，剁好姜蓉和蒜蓉，小葱切碎
2鸡翅用干锅炒干水分，盛起，可避免烹饪时出水
3锅烧热，下油，下姜，蒜，葱白和剁椒酱炒出香味
4下炒过的鸡翅，炒片刻
5倒入生抽，盐和鸡粉调味
6下酒酿，不断翻炒至出香味
7下笋片，炒约3—5分钟，即可起锅
8成菜咸，香，微辣，最佳下饭菜哟