春川辣炒鸡

原料

鸡腿(或鸡胸肉): 3个, 卷心菜: 小半个, 洋葱: 半个, 胡萝卜(不喜欢可不要): 一根, 腌料:: , 韩国辣酱: 2大勺, 香油: 1大勺, 蜂蜜: 1.5小勺, 耗油: 少许, 蒜蓉: 一瓣, 姜蓉: 少许, 白胡椒粉: 少许, 调味:: , 香油: 2小勺, 韩国辣酱: 1.5大勺, 韩国辣白菜: 少许, 芝士: 一小碗

步骤

1准备鸡肉,洗净吸干水分,剔除鸡腿骨,切成小块。加入腌料拌匀,腌30分钟左右

2准备蔬菜,全部切成丁,卷心菜切块

3平底锅烧热加入香油,倒入腌好的鸡肉翻炒

4鸡肉炒至7成熟炒香后倒入蔬菜,继续翻炒

5蔬菜变软后加入辣酱,翻炒至全部熟透,加入生抽和盐调味

6关火,倒入芝士,盖上锅盖稍等一下芝士融化即可

小技巧

生抽和盐先不要放,尝一下觉得味道不够再加。吃完剩下的料还可以炒饭(加点海苔)或者拉面都很好吃哟!


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