鸡蛋: 1只， 牛脊肉: 适量，看自己吃多少， 洋葱: 四分之一个， 姜: 少量， 葱: 少量， 香菜: 少量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 麻油: 适量， 五香粉: 适量， 菜心: 一人份， 青尖椒: 半个， 米饭: 一人份
1切姜丝，葱花，香菜，洋葱丝，青椒圈备用。如果鸡蛋从冰箱拿出来要解冻回常温。洗净菜心。牛肉用盐，麻油，酱油，蚝油，五香粉，生粉腌制，最少十分钟。大米淘洗，泡最少半小时。然后把饭放入电饭锅煮。
2待电饭锅煮饭过程中，用盐水煮好菜心。等电饭锅里的米饭差不多熟还剩少量水的时候，把腌制好的牛肉和备用的洋葱青椒姜丝放入电饭锅煮熟。
3当听到电饭锅煮熟饭的声音马上打开锅哦，香喷喷的牛肉饭就好了，趁着锅里饭和肉还高温热，马上打个鸡蛋。
4是不是口水都流出来啦……打上鸡蛋后，马上加葱花，香菜，根据自己口味加入适量佐料就可以了，记得加完马上拌匀哦！不然鸡蛋不熟。
5把鸡蛋和佐料拌匀后就可以上碟啦！！把之前煮好的菜心放在饭面就可以开动咯！是不是好简单呢
煮饭的水要比平时少，不然饭会很粘哦！超简单方便又美味的窝蛋牛肉一起来试试吧