完美减脂--鸡肉盖红薯泥

原料

鸡肉(猪牛肉): 100g, 酱油: 3小勺, 味淋: 2小勺(3小勺), 酒: 2小勺(3小勺), 胡椒粉: 少许(无), (糖): (3小勺), 红薯(南瓜): 200g

步骤

1红薯切小块上笼屉蒸熟,粗略的压成泥平铺在碗底 如果选用原方的南瓜,微波炉盖保鲜膜,打4到5分钟弄熟即可,也可上笼屉蒸,但是一定要注意不要漏进去水。

2鸡肉或是自己备好的肉类搅成肉泥

3锅中加少量的油,把肉泥倒进去,炒变色后加入酱油味淋和酒,因为是减脂期,所以我没放糖,有兴趣的也可以加糖。出锅前撒少许胡椒粉即可

4将肉连同肉汁一起浇在红薯泥上即可

小技巧

我做的是这个基础上炒了甘蓝,再加一些生的内酯豆腐都铺在红薯上做成三色盖饭。内酯豆腐的细腻口感配上肉汁红薯和有点嚼劲的甘蓝,很完美的一餐,完全忘记拍照了。。 有兴趣的亲可以试试哦,内酯豆腐不需要调味,直接平铺在红薯上即可。


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