原料

鸿喜菇: 100g， 生鲑鱼: 1厚片（块）， 洋葱: 1/4个， 大蒜: 1/4瓣， 月桂叶: 1/4片， 盐、黑胡椒: 各少许， 醋: 1大匙， 盐: 1/4小匙， 橄榄油: 2小匙， 砂糖: 1/2小匙， 胡椒: 少许， 水: 1/4杯

步骤

1拌匀A

2鲑鱼上撒盐与黑胡椒。

3鸿喜菇分为小朵，洋葱、大蒜切成薄片。

4在锅里铺上洋葱与蒜，再放入鲑鱼和鸿喜菇，接着放入A与月桂叶，盖上锅盖，开火蒸煮。酱汁煮沸后转小火炖10分钟。

5很好吃?

小技巧

书上用的是鸿禧菇，但是我没查到相关资料…看图片觉得很像蟹味菇，于是就用的蟹味菇。