腊肠: 1根， 土豆: 半个， 扁豆: 适量， 大米: 2-3人米饭用量， 紫洋葱: 少半个， 盐: 2小勺
1腊肠切片之后，再对半切；土豆、扁豆、洋葱切丁；大米浸泡大约10分钟；
2倒油烧热，放入洋葱丁炝炒，加入腊肠，翻炒出香味后，依次放入豆角和土豆，继续翻炒；
3将浸泡好的大米放入电饭锅中，炒好的腊肠等平铺在大米上面，倒入适量的开水，水量大约和做米饭水量相同。按下煮饭键，静等出锅。
1、大米浸泡的时候取决于是否是新米，如果不是新米，浸泡增加5-10分钟； 2、盐的用量取决于腊肠的咸度，好的腊肠不应该咸的变蝙蝠，我的就是好腊肠，oh yea！