简介

乌米饭是立夏那会吃的一种食品，是用一种乌树叶子的汁将白糯米饭染黑了煮熟的。此款“乌米饭”其实是黑米饭,不会去找乌树叶子，去超市买点黑米就好了。

原料

黑米，卷心菜，白糯米，胡萝卜，火腿肠，葱

步骤

1.黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟； 2.火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎； 3.起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。