猪手: 两只， 黄豆: 若干， 姜片: 3片， 葱: 2段， 料酒: ， 黄芪: 5、6片， 甘草: 10粒， 盐:
1猪手泡几个小时，剁块，放在凉水里，倒少量料酒焯一下，去沫
2黄豆泡一下，胖大后即可
3超好的猪手放在装有热水的砂锅里，黄豆、葱、姜、黄芪、甘草大火烧开，打沫，一直保持大火滚开30分钟后，转小火
42个小时后，汤色浓稠，猪手软烂后，关火，加盐