原料

豆渣: 做一次豆浆筛出的，挤干水分， 面粉: 豆浆杯1杯， 鸡蛋: 1枚， 山楂: 8颗， 苹果: 半个， 淡奶油: 1汤匙， 白砂糖: 1汤匙

步骤

1将6颗山楂和苹果洗净，去核，切成小块，放入榨汁机中榨成混合果汁，2颗山楂切碎粒备用

2将豆渣放入一只大碗中，倒入面粉、鸡蛋液、淡奶油和白砂糖，再将步骤1榨好的混合果汁和山楂碎粒加入，搅拌均匀成粘稠的糊状

3平底锅中放入适量油，油烧热后，倒入步骤2调好的面糊，煎至两面金黄~因为豆渣的水分挤得不够干，所以煎的过程中不太成型，不过味道很好\(^o^)/~