鸡: 半只， 大土豆: 1个， 大葱: 3段， 洋葱: 半个， 青椒: 1个， 红辣椒: 5个， 花椒: 20粒， 八角: 4个， 姜: 4片， 蒜: 4瓣， 酱油: 2匙， 冰糖: 4块， 盐: 1匙， 料酒: 2匙， 啤酒: 1瓶
1把鸡切块
2水烧开后放入姜片，料酒，鸡块，焯水
3另起油锅放入花椒八角，干辣椒，冰糖爆香
4再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒
5之后放入土豆大葱大蒜翻炒
6放入啤酒焖煮
7啤酒剩下一半时，放入洋葱、青椒、红椒翻炒，收汁
8装盘
1.啤酒代替水去味，更香哦~