原料

鳕鱼: ， 鸡尾酒酱（cocktail sauce): ， 料酒: ， 盐或者garlic powder: ， 油: ， 蘑菇（选用）: ， 香菜（选用）: ， 洋葱（选用）: ， 黄油（选用）:

步骤

1腌鳕鱼。用料酒加上盐或者garlic powder腌。只用料酒也ok。腌制约一小时

2在烤盘最地下一层刷油，然后刷一层cocktail sauce。

3摆上鳕鱼片们。

4厚厚刷上一层cocktail sauce。放近烤箱烤，300-350度，烤20-30分钟，取决于鱼片厚度。

5可选tip1:口蘑切片，用黄油小炒一下（小炒甜椒也可以哦），铺上鱼片上一起烤，分外香。

6可选tip2:撒点香菜吧！

7可选tip3:在鱼片刷酱之前，可以dice或者刨子刨一点洋葱沫，随意铺在鱼片上。

小技巧

鱼上的蔬菜，可以任意加，我觉得蘑菇和甜椒，是最帮助鱼提升味道的。但是别的很多蔬菜一样可以放啊，颜色亮亮会很美哦。但是绿叶菜一烤脱水了就悲剧了。 搭配一份美丽的沙拉，烤上一点法式蒜蓉面包，就是美味的晚餐啦。照片中的沙拉:西兰花小煮，圣女果，菠菜叶，甜椒小煮，拌上了trader joe's的梨醋。 怕油烟，想做浪漫晚餐的mm更可以选择这样一个晚餐的combination啦。 Bon Appetit!