饺子: 视饭量视人数随意， 色拉油: 适量， 水: 适量， 香油: 适量， 鸡蛋: 1个（可选）， 香葱: 少许（可选）， 黑芝麻: 少许（可选）
1不要点火，先在平底锅上倒好油，摆好饺子（冷冻饺子不用解冻），倒上适量的水，点火
2盖上锅盖，小火，约煎3分钟（火的大小和时间有关系，要注意）水分少时打开锅盖，让水分挥发（有水分时倒入香油有危险）
3倒入适量香油，然后继续煎1分～1分半，可以让煎饺颜色美丽。＊注意：倒入香油之后要反复确认煎饺的煎色。颜色金黄时可以盛盘了。
4也可以选择倒入打散的鸡蛋液，蛋液快凝固时，撒上葱花和黑芝麻
5趁热乎赶紧享受吧～?
1、注意水分和火的大小 2、倒香油前先让水分挥发 3、倒入香油后要反复确认煎色