原料

小梨: 2-3整个或去核， 荞麦粉: 260g， 鸡蛋: 2个， 橄榄油/坚果油: 180ml， 水/牛奶: 120ml， 白砂糖/椰糖: 100g， 发酵粉: 1/2茶匙， 苹果醋: 1/2茶匙， 香草精: 1茶匙， 玛卡粉（选用）: 2汤匙， 巧克力酱部分: ， 橄榄油: 80ml， 可可粉: 30g， 糖浆/蜂蜜: 1汤匙

步骤

1酵母倒在水里让它融化散开，鸡蛋打散，加入细砂糖，加橄榄油，然后倒入水，再加苹果醋/朗姆酒，每一步都要混合均匀再进行下一步。

2荞麦粉过筛加入第一步中，也可以用部分高粉代替荞麦粉，胡萝卜就是这样做的。

3制作巧克力酱，将巧克力酱拌入上一步的面糊中。

4将混合好的面糊倒入模具中，放入小梨，可以整颗，也可以切片。

5烤箱预热180度，烤  35-40分钟。取出晾凉即可，切片食用。