小山蛋糕卷

原料

鸡蛋: 4只, 低粉: 45g, 砂糖: 50g, 蜂蜜: 一勺, 黄油: 10g, 牛奶: 25ml

步骤

1蛋白打发

2蛋黄加10g砂糖打发,加蜂蜜打发均匀

3取一半蛋白霜加入蛋黄糊,切拌均匀

4分两次筛入低粉,搅拌均匀

5加入另一半蛋白霜,切拌均匀

6倒入加热的黄油和牛奶,搅拌均匀

7倒入烤盘,180度15分钟

8抹卡仕达酱卷好入冰箱定型


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