威尔士羊排: 两块， 南瓜: 200克， 大蒜: 一头， 迷迭香: 一根， 薄荷: 一根， 胡椒: 少许
1羊排用少许红酒、黑胡椒碎、迷迭香、橄榄油腌制10分钟，南瓜去皮蒸熟
2蒸熟的南瓜用勺子压成泥 加入切碎的薄荷、一勺千岛酱 和匀放在蘸料碗里 这个配方是我自己发明的 还挺好吃 大家可以试试看
3平底锅烧9成热，融化黄油 放入羊排，每面煎3分钟 一边煎一边放盐 大蒜切掉根部，进烤箱250烤10分钟
4煎好盛盘 余油加两勺红酒煮沸淋在羊排上 再撒些迷迭香 配南瓜酱吃，很清爽 烤熟的大蒜吃起来又面又香
5大火煎，快速封住牛肉里面的水分 外焦里嫩的5成熟 吃起来非常缠绵
6以上就是今天的看球下酒菜 威尔士煎羊排配南瓜酱