花生芽: 两把， 芦笋: 伍根， 小米红椒: 四只， 蒜: 一枚
1花生芽掐掉根须、洗净；芦笋洗净剥掉老皮，切成段；小米红椒洗净，切成丝；蒜剥好，切成丝。
2烧开水后，放入芦笋，三十秒后放入花生芽，十五秒后关火，倒出沥水。
3热锅冷油，油热后放入蒜、红椒丝，炒香后投入花生芽、芦笋同炒一分钟左右关火，加入生抽调味。呈盘即可。
有些人会建议在芦笋和花生芽焯水时在水中加入盐，但我觉得吧，这样把好的维生素什么的都焯掉了，浪费，况且些微的所谓生味在调味时是可以避免的。所以并没有放盐。