原料

小洋葱: 2个， 香茅: 2个， 柠檬叶: 若干， 椰浆: 1盒， 黄咖喱: 1袋， 鸡腿: 2只， 土豆: 2个， 胡萝卜: 2个

步骤

1锅内放油，油热后，放入小洋葱、香茅，炒香后放入过水的鸡腿块。稍后依次放入热水，椰浆。

2椰浆

3黄咖喱

4过水的鸡腿块

5汤汁沸腾后放入过油的土豆和胡萝卜。可以添加点儿番茄酱，加入柠檬叶，依个人口味适量加盐。25分钟后汤汁粘稠就可以出锅了。