虾: 20只， 细粉丝: 一小把， 朝天椒: 4、5只， 青柠檬: 1只， 薄荷叶: 4、5片， 蒜: 2瓣， 鱼露: 1汤匙， 白砂糖: 1茶匙， 樱桃西红柿: 4、5只， 小洋葱: 1个
11.海虾去壳去虾线成虾仁，入沸水汆烫2、3分钟，沥干水分，晾凉备用
22.细粉丝泡软，剪成适口的小段，入沸水煮熟，沥干水分，与虾放在一只碗内，备用
33.樱桃西红柿对切、小洋葱切丝取适量、朝天椒掰小段、蒜切片，一起放入碗内
44.调味：挤入青柠檬汁，加入白砂糖和鱼露
55.调整整体造型后，用薄荷叶装饰即可
1.这道菜应该现做现吃，否则放置时间过长，粉丝易坨在一起 2.因为整体来说是道小清新的菜，口味不宜太重，所以可以不用加盐，用鱼露来调味 3.因食材颜色较丰富，适宜用单色器皿盛菜