大排: 5块， 鲜辣粉: 4克， 五香粉: 5克， 干辣椒: 3g， 葱: 50g， 面包糠: 200g， 牛奶: 50g， 盐: 30g， 淀粉: 30g， 鸡蛋: 1个， 糖: 适量
1先把葱切碎加入盐，用手捏出汁。
2把所有调料（鲜辣粉，五香粉，牛奶，淀粉，料酒，糖，鸡蛋，干辣椒，刚才的葱汁）都加入后放入大排。放入冰箱三个小时以上。
3取出大排放入面包糠。搞定
必须要把盐放入葱捏出汁，这个很关键。