韭菜粥

原料

材料白米1杯,韭菜150克,蚬肉150克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

步骤

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。 2、韭菜洗净、切小段,蚬肉洗净,一同放入粥内同煮,加入盐、胡椒粉,即可熄火盛出食用。 熬粥笔记 1、可以买处理好的纯蚬肉,如果要自己处理,需要买600克的蚬,放入冷水中加热,直到张口时捞出,将肉剥下即可。 2、韭菜和蚬肉都不能煮太久,所以要等粥熟软了再放入,一煮熟立刻要熄火。 疗效 温中下气,补虚强壮


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