熟肘花约: 300g， 梅干菜: 一把， 葱: 一段， 姜: 一块， 八角: 一枚， 青花椒: 一小把， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 白糖:
1梅干菜洗净，温水泡发好，挤干水分，切成碎末儿；熟肘花切成2cm左右的块儿；葱切段；姜切丝
2锅内倒入少许油，烧热，倒入葱段、姜丝、八角和青花椒，爆出香味儿
3放入梅干菜碎，倒入少许生抽，翻炒均匀
4放入肘花块，翻炒，放入一点点老抽，翻炒上色
5放一茶匙盐，一茶匙白糖，翻炒
6加入开水，没过肘花和梅干菜，大火烧开，转小火手感汤汁即可