原料

蚝油: 几大勺， 鸡翅中: 10个， 生抽: 勺， 盐: 克， 生姜: 一小撮， 蒜末: 一小撮， 绿葱花: 一小撮， 冰糖: 根据个人爱好适量添加， 料酒: 根据鸡翅情况适量， 芡粉: 适量

步骤

1鸡翅洗净，每面改三刀使入味，待用

2热锅冷油，下生姜蒜瓣煸炒出香味，下鸡翅，一起煸炒几分钟，等待鸡翅变色

3鸡翅基本变色后加入生抽、蚝油，继续煸炒

4加入少许水，基本没过鸡翅，盖上锅盖，炖煮

5鸡翅熟了之后改大火收汁，勾芡粉使汁水更挂

6出锅，撒上绿葱花，拍照✌️

小技巧

料酒在洗完鸡翅的步骤里，给鸡翅马杀鸡一下去腥 冰糖加在生抽蚝油那里